به نظر می رسد در حد اعتدال، قهوه ترک یک کیلویی برای اکثر افراد مفید است – یعنی ۳ تا ۵ فنجان در روز یا حداکثر ۴۰۰ میلی گرم کافئین.
Erikka Loftfield، محقق موسسه ملی سرطان که این نوشیدنی را مورد مطالعه قرار داده است، گفت: “شواهد کاملاً ثابت است که قهوه با خطر کمتر مرگ و میر مرتبط است.”
سال‌ها تصور می‌شد که قهوه یک سرطان‌زا است، اما دستورالعمل‌های غذایی سال ۲۰۱۵ به تغییر درک کمک کرد. برای اولین بار، نوشیدن متوسط قهوه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم گنجانده شد. هنگامی که محققان عوامل سبک زندگی را کنترل کردند، مانند تعداد افرادی که قهوه می‌نوشیدند، داده‌ها به نفع قهوه بود.
یک بررسی بزرگ در سال 2017 در مورد مصرف قهوه و سلامت انسان در مجله پزشکی بریتانیا نشان داد که در بیشتر مواقع، قهوه به جای ضرر، با یک فایده همراه است. در بررسی بیش از 200 مرور مطالعات قبلی، نویسندگان مشاهده کردند که افرادی که قهوه مصرف می‌کنند در مقایسه با کسانی که این نوشیدنی را حذف می‌کنند، به بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ زودرس کمتری مبتلا هستند، از جمله حملات قلبی و سکته.
علاوه بر این، کارشناسان می گویند برخی از قوی ترین اثرات محافظتی ممکن است دیابت نوع 2، بیماری پارکینسون، و بیماری های کبدی مانند سیروز، سرطان کبد و بیماری مزمن کبد باشد. به عنوان مثال، طبق یک متاآنالیز 30 مطالعه، خوردن حدود 5 فنجان قهوه در روز، به جای هیچ، با 30 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.
به گفته دکتر جوزپه گروسو، استادیار تغذیه انسان در دانشگاه کاتانیا در ایتالیا و نویسنده اصلی یک بررسی چتر در سالانه، فواید بالقوه قهوه ممکن است از پلی فنول‌ها باشد، که ترکیبات گیاهی دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. بررسی تغذیه.
با این حال، قهوه برای همه نیست. نگرانی هایی در مورد مصرف بیش از حد وجود دارد. این به ویژه برای مادران باردار صادق است زیرا ایمنی کافئین در دوران بارداری نامشخص است. در حالی که تحقیقات در مورد تأثیر قهوه بر سلامتی ادامه دارد، بیشتر کار در این زمینه مشاهده ای است.
انتخاب سر دبیر
چرا مردان با افزایش سن در مکان های عجیب و غریب موهایشان جوانه می زند؟
ذوب؟ این فیلم را قبلا دیده بودیم
20 دستور غذای محبوب ما در سال 2022
جاناتان فالوفیلد، استاد دانشگاه ادینبورگ و یکی از نویسندگان بررسی مجله پزشکی بریتانیا، می‌گوید: «ما مطمئناً نمی‌دانیم که آیا قهوه دلیل فواید سلامتی است یا خیر». این یافته ها می تواند ناشی از عوامل یا رفتارهای دیگری باشد که در مصرف کنندگان قهوه وجود دارد.
